달고 맛있는 초콜릿.다이어트 중인 사람에게는 의지를 꺾어 버릴것 같은 최대의 천적일 수도 있지만, 단맛도 맛도 변하지 않는 원래 그대로의 건강한 초콜릿이 개발되었다고 한다. - 일반적인 70%의 지방과 당분을 35%나 억제이것을 만든 것은 Gregory Aharonian of Kuka Xoco 연구원들.그들에 따르면, 마이크로 그램 단위의 코카 식물의 추출물을 사용하여 달지 않은 코코아로부터 쓴맛을 제거. 또한 볼리비아와 페루의 안데스 지방에서 들여온 허브를 사용하여 카카오의 단맛으로 시제품을 완성시켰다. 이에 따라 설탕이나 감미료, 지방을 상당히 커트. 보통 70% 정도 있다고 여겨지는 지방과 당분을 35%까지 억제, 맛도 이전과 변함없이 카카오의 의학적으로도 좋은 면만 끄집어 내는데 성공했다고 한다...