영국 고급 슈퍼마켓 웨이트로즈는 2021년 10월, "2022년의 푸드 & 드링크" 리포트를 발표하고, 2022년에 가장 인기를 끌 대체 우유는 포테이토 밀크라고 예측했다. 의아하게 들릴지 모르지만, 다시말하는데....바로 감자 우유인 포테이토 밀크이다. "최근 몇년, 소이 밀크(두유)나 아몬드 밀크, 오트 밀크, 그리고 완두콩으로부터 탄생한 피밀크 등이 유행해왔다"라고, 리포트에는 적혀있다. 다음으로 유행할 것은 포테이토 밀크다. 앞으로 몇 달 안에 저당질에 포화지방산 함유량도 적은 포테이토 밀크를 커피숍 메뉴에서 보게 될 것이다. 웨이트로즈는 이 전망에 큰 자신감을 보였으며, 시장에서 유일한 시판 포테이토 밀크를 2022년 2월에 팔았다. 취급하고 있는 것은, 스웨덴의 신생기업 "Veg of Lund..